Spaghetti à la Crème de Poivron

Cuire les pâtes
Fais bouillir une grande casserole d’eau salée et cuis les spaghetti al dente selon les indications du paquet. Égoutte-les et réserve.
Préparer la sauce
Dans une grande poêle, fais chauffer un peu d’huile d’olive. Fais revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter le chorizo et le poivron
Incorpore le chorizo et le poivron rouge. Fais revenir 5 minutes jusqu’à ce que le chorizo rende son jus et que le poivron commence à fondre.
Cuire les crevettes
Ajoute les crevettes dans la poêle. Si elles sont crues, cuis-les jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques (environ 2 min).
Crémer
Verse la crème fraîche, assaisonne de sel et de poivre (attention au sel si le chorizo est déjà bien relevé). Laisse mijoter 2-3 minutes pour lier tous les arômes.
Mélanger & servir
Ajoute les spaghetti dans la poêle, mélange bien pour qu’ils s’enrobent de sauce. Réchauffe une minute si besoin.
Dressage
Servez bien chaud, avec une touche de parmesan râpé ou du persil ciselé pour une finition parfaite. 🌿