Instructions :
Préparation du fond de tarte : Préchauffez le four selon les instructions de la pâte à tarte surgelée. Enfournez le fond de tarte et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant environ 30 minutes sur une grille.
Préparation du mélange de gelée : Pendant que la pâte refroidit, prenez une petite casserole et ajoutez-y le sucre et la fécule de maïs. Mélangez bien les ingrédients secs avant d’ajouter progressivement l’eau en fouettant afin d’éviter les grumeaux. Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition tout en continuant de remuer. Une fois que le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Ajout de la gelée de fraises : Retirez la casserole du feu et incorporez délicatement la gelée de fraises. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis laissez-le refroidir légèrement à température ambiante.
Assemblage de la tarte : Une fois le fond de tarte complètement refroidi, disposez les fraises tranchées uniformément sur la base de la tarte. Ensuite, versez délicatement le mélange de gelée de fraises sur les fraises afin de les enrober complètement.
Repos au réfrigérateur : Couvrez la tarte avec du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur. Laissez reposer plusieurs heures, de préférence 4 à 6 heures, jusqu’à ce que la garniture soit bien prise.
Service : Avant de servir, vous pouvez décorer la tarte avec quelques fraises entières ou de la crème fouettée si vous le souhaitez. Coupez des parts et savourez ce délice fruité, parfait pour les journées ensoleillées ou les occasions spéciales !
Cette tarte aux fraises fraîches est un véritable régal, alliant douceur des fraises et la texture croquante de la pâte. Bon appétit !
