Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, combinez le lait, la noix de coco râpée, les œufs et l’extrait de vanille.
Mélangez énergiquement au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez délicatement le mélange dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné (environ 23 cm de diamètre).
Enfournez pour 50-60 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir complètement avant de déguster. La tarte se raffermira en refroidissant.
Astuces Gourmandes :
Pour une tarte plus parfumée, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de cannelle.
Servez-la fraîche, saupoudrée de noix de coco râpée ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille.
Préparez-vous à épater vos convives avec cette tarte impossible, un dessert facile, rapide et irrésistible !
