Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un grand saladier, mélangez les pommes râpées avec le jus et le zeste de citron, le sucre, la cannelle, la farine et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez le beurre fondu. Ajoutez ce mélange aux pommes et mélangez bien.
Versez la préparation de pommes sur la pâte brisée.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les pommes soient tendres.
Laissez refroidir avant de servir, idéalement avec une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 250 kcal | Portions : 6 portions
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