Tiramisu aux Crevettes

Séparer les œufs:
1.1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Préparer la crème:
2.1. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le mascarpone, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
Monter les blancs:
3.1. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
Ajouter les crevettes:
4.1. Hachez finement la ciboulette et mélangez-la aux crevettes roses.
Monter le tiramisu:
5.1. Émiettez les biscuits apéritifs et répartissez une couche au fond des verrines ou des ramequins.
5.2. Ajoutez une couche de préparation au mascarpone, puis une couche de crevettes roses.
5.3. Répétez l’opération en terminant par une couche de mascarpone.
Décorer et réfrigérer:
6.1. Saupoudrez de paprika pour la décoration.
6.2. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit!