Préparez les biscuits :
Émiettez finement les biscuits à la cuillère dans un grand bol, en utilisant un mixeur ou vos mains.
Mélangez avec le mascarpone :
Dans un autre bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et le café dilué jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez les biscuits émiettés au mélange de mascarpone et incorporez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Façonnez les boules :
Prélevez de petites portions du mélange et roulez-les entre vos mains pour former des boules de la taille d’une bouchée.Placez-les sur une plaque ou un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Enrobez les tiramisu balls :
Roulez les boules dans le cacao en poudre pour les enrober entièrement.
Si vous souhaitez une touche chocolatée supplémentaire, vous pouvez tremper les boules dans du chocolat fondu avant de les rouler dans le cacao.
Réfrigérez :
Placez les tiramisu balls au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
Servez :
Sortez-les juste avant de servir et dégustez ces bouchées fondantes qui rappellent les saveurs du tiramisu traditionnel.
⏲️ Temps de préparation : 15 minutes
⏲️ Temps de repos : 30 minutes
🍽️ Portions : 20-25 boules
