Préparation du mélange de mascarpone :
Dans un grand bol, versez le mascarpone. Ajoutez le sucre glace. À l’aide d’un fouet à main ou d’une spatule, mélangez délicatement jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Évitez de trop mélanger pour ne pas aérer le mascarpone.
Ramollir le Nutella :
Dans un bol séparé, mettez le Nutella. Vous pouvez le ramollir en le plaçant au bain-marie ou en le chauffant au micro-ondes par intervalles de 10 secondes. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
Préparation des boudoirs :
Dans une assiette creuse, versez le lait. Si vous souhaitez un goût plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café expresso. Trempez rapidement chaque boudoir dans le lait (ne pas trop les imbiber, sinon ils deviennent trop mous) et disposez-les au fond d’un plat à emporter ou d’un moule en verre.
Montage du tiramisu :
Une fois les boudoirs en place, étalez une couche de la préparation de mascarpone sur les biscuits avec le dos d’une cuillère pour bien couvrir.
Ensuite, versez une couche de Nutella sur le mascarpone, en lissant le dessus.
Répéter les couches :
Répétez le processus en ajoutant une seconde couche de boudoirs trempés, suivie d’une autre couche de mascarpone, puis une autre de Nutella. Vous pouvez faire autant de couches que vous le souhaitez, mais assurez-vous de terminer avec le Nutella sur le dessus.
Finition et réfrigération :
