Gâteau Crousti-Fondant Chocolat-Poire 🍫🍐
Ingrédients :
Pour le gâteau :
200 g de chocolat noir pâtissier
150 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 œufs
50 g de farine
1 pincée de sel
3 poires mûres (type Williams)
Pour la base croustillante :
100 g de crêpes dentelles (Gavottes)
200 g de chocolat praliné
Préparation :
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