Galette des Rois à la Pistache et Fleur d’Oranger 🌸💚
Une version originale et délicieuse de la galette traditionnelle, parfaite pour l’Épiphanie !
Ingrédients :
Pour la crème d’amande à la pistache :
100 g de beurre doux, ramolli
100 g de sucre glace
100 g de poudre d’amande
50 g de pâte de pistache
2 œufs
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Pour la galette :
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d’œuf, pour la dorure
1 fève (facultatif, mais traditionnel !)
Pour la décoration :
1 poignée de pistaches concassées
Un peu de sucre glace (optionnel)
Instructions :
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