Mousse au Chocolat
Ingrédients
200 g de chocolat noir (au moins 70 % de cacao)
4 gros œufs (séparés)
50 g de sucre en poudre
25 cl de crème fraîche entière (bien froide)
Une pincée de sel
Garniture optionnelle : chantilly, copeaux de chocolat ou fruits rouges
Instructions :
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