Brioche des Rois ✨ et la semaine prochaine on vous fait une galette des rois 👑
Les ingrédients :
Pour le levain :
12cl de lait
125g de farine
12g de levure fraîche de boulanger
Pour la brioche :
250g de farine
2 œufs
50g de sucre
5g de sel
200g de beurre
1 c. à c. de fleur d’oranger
1 gousse de vanille
Pour la décoration de la brioche :
200 g de fruits confits
Confiture d’abricot (ou la saveur de votre choix)
100g de sucre en gros grains
Zeste d’orange
La préparation du levain :
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