🍫💚 Profiteroles au Chocolat & Éclats de Pistache 💚🍫
🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 profiteroles)
Pâte à choux
75 g de farine
50 g de beurre
2 Ĺ“ufs
10 cl d’eau
1 pincée de sel
Crème à la pistache
20 cl de crème liquide entière bien froide
100 g de mascarpone
40 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
Glaçage au chocolat noir
100 g de chocolat noir (minimum 60 %)
10 cl de crème liquide
10 g de beurre
DĂ©coration
40 g de pistaches concassées
🍽️ Instructions :
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