Boulettes à l’Italienne
Ingrédients :
500 g de bœuf haché
1 œuf
50 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail hachées
1 oignon finement haché
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce tomate :
500 g de tomates concassées
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
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