Sauté de Poulet et Courgette
Les ingrédients clés du sauté de poulet et courgette
Les ingrédients de base et leur rôle
Poulet : Choisissez des filets de poulet tendres et de bonne qualité.
Sauce soja : Elle est au cœur du plat. Elle donne une profondeur umami et lie tous les ingrédients ensemble.
Miel : Il équilibre la sauce en ajoutant une note sucrée et légèrement caramélisée.
Huile de sésame : Elle apporte une touche grillée qui rehausse le goût du poulet et de la sauce.
Gingembre frais : Râpé ou en poudre, il apporte une note légèrement épicée qui fait toute la différence.
Graines de sésame (optionnel) : Elles ajoutent un léger croquant et une note torréfiée qui sublime le plat.
Ciboulette ou coriandre (pour la finition) : Elles apportent une touche de fraîcheur qui équilibre les saveurs de la sauce.
Instructions :
