Ingrédients :
250 g de farine semi-complète : La farine semi-complète est un bon choix pour des crêpes plus nutritives, car elle conserve une partie du son et du germe du blé.
3 œufs : Les œufs apportent de la structure et de la richesse à la pâte.
35 cl de lait : Utilisez du lait entier pour des crêpes plus moelleuses, mais le lait demi-écrémé fera également l’affaire.
35 cl d’eau : L’ajout d’eau aide à détendre la pâte et à obtenir des crêpes fines.
1 pincée de sel : Le sel rehausse le goût des crêpes.
1 c à s d’huile de pépin de raisin : Cet huile légère permet d’éviter que la pâte ne colle à la poêle et ajoute une légère saveur.
Instructions :
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