Ingrédients pour les Chouquettes au Chocolat
Pour la pâte à chouquettes
Farine : 150 g
Beurre : 120 g
Eau : 250 ml
Sel : 1 cuillère à café
Sucre : 1 cuillère à soupe
Sucre vanillé : 1 sachet
Œufs : 4
Sucre perlé : Une poignée
Pour la crème pâtissière au chocolat
Lait : 180 ml
Jaunes d’œufs : 2
Sucre : 30 g
Maïzena : 10 g
Chocolat noir : 60 g
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Beurre : 20 g
Préparation :
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