pain suisse !pâte à brioche, crème pâtissière, et pépites de chocolat ! C’est une de mes pâtisseries préférées 😍, juste trop trop bonnnnnnn🤤
Quelle est votre viennoiserie préférée ??🤔
Bref je vous laisse avec la recette 🤪
Ingrédients pour la pâte :
250 g de farine
30 g de sucre
1 cuillère à café de sel
3 œufs
130 g de beurre mou
1 cuillère à café d’arôme de vanille
10 g de levure fraîche diluée dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, les œufs, l’arôme de vanille et la levure diluée. Pétrissez pendant 5 minutes, puis incorporez progressivement le beurre mou jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Couvrez et laissez reposer pendant 1 heure. Une fois levée, dégazez la pâte. Sur une surface légèrement farinée, formez une boule, couvrez à nouveau et placez au frais pendant 2 heures.
Ingrédients pour la crème pâtissière :
25 cl de lait
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre
1 gousse de vanille
20 g de beurre
25 g de maïzena
Préparation :
