Ce tiramisu revisité marie la douceur crémeuse du mascarpone à l’intensité du caramel beurre salé et à la gourmandise des pommes poêlées. Un dessert idéal pour les envies de réconfort.
Ingrédients:
250g de mascarpone
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
70g de sucre en poudre
20 biscuits à la cuillère
250ml de café fort refroidi
4 pommes (type Golden)
50g de beurre salé
50g de sucre cassonade
Caramel beurre salé (prêt à l’emploi ou fait maison)
Cacao en poudre (pour saupoudrer)
Préparation :
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