Ce plat réconfortant et savoureux met en valeur la tendreté du bœuf et la richesse des champignons, le tout nappé d’une sauce crémeuse et délicate. Idéal pour un repas rapide et élégant.
Ingrédients:
500g de bœuf (rumsteck, filet, etc.) coupé en fines lanières
300g de champignons de Paris, émincés
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, pressées
200ml de crème fraîche épaisse
100ml de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Persil frais haché (pour la garniture)
Sel et poivre au goût
Préparation:
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