Cookies au Caramel de Cédric Grolet 🍪✨
Un cookie gourmand, moelleux à l’intérieur avec une touche de caramel fondant, signé par le célèbre chef pâtissier Cédric Grolet. Un régal pour les amateurs de caramel et de biscuits !
📝 Ingrédients (pour environ 12 cookies)
Pour la pâte à cookie
150 g de beurre doux, à température ambiante
120 g de sucre de canne
100 g de sucre blanc
1 œuf
1 c. à café d’extrait de vanille
200 g de farine
1/2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
150 g de pépites de chocolat
Pour le caramel
100 g de sucre
30 g de beurre salé
30 ml de crème liquide
1 pincée de fleur de sel
👩🍳 Préparation :
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