Les Ingrédients pour 4 à 6 Personnes
Le Poisson
500 g de morue salée : À choisir bien épaisse et de bonne qualité pour une chair ferme et savoureuse.
Les Pommes de Terre et Garnitures
800 g de pommes de terre : Privilégiez des pommes de terre à chair ferme comme les Charlottes ou les Amandines.
2 oignons : Pour une base douce et parfumée.
3 gousses d’ail : Indispensables pour relever le goût.
100 g d’olives noires : Apportent une touche salée et légèrement amère.
4 œufs durs : Pour une texture fondante et un visuel coloré.
Les Assaisonnements et Finitions
100 ml d’huile d’olive : L’ingrédient clé pour une saveur méditerranéenne.
1 bouquet de persil frais : Pour une touche de fraîcheur.
Sel et poivre : À ajuster en fonction de votre goût.
Préparation : L’Art de Sublimer la Morue
