Aperçu de la recette
Le Bacalhau à la Portugaise est un plat composé principalement de morue dessalée, de pommes de terre fondantes, d’oignons caramélisés et d’huile d’olive. Cette recette est généralement agrémentée d’œufs durs, d’olives noires et de persil frais, ce qui en fait une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Servi chaud, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un Bacalhau à la Portugaise pour 4 personnes :
4 pommes de terre
2 oignons
2 gousses d’ail
400 g de morue séchée (bacalhau), dessalée
100 ml d’huile d’olive
100 ml de lait
2 œufs durs
50 g d’olives noires
Persil frais haché
Sel et poivre au goût
Instructions :
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