Ces biscuits, parfumés à l’orange, sont une gourmandise légère, idéale pour accompagner un thé ou un café. Faciles à réaliser, ils ne contiennent pas de beurre, ce qui les rend plus digestes.
Ingrédients (environ 20 biscuits) :
250g de farine de blé
100g de sucre en poudre
1 œuf de calibre moyen
80ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
Le zeste finement râpé d’une orange non traitée
Le jus d’une orange non traitée (environ 50ml)
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin
Sucre glace (facultatif, pour l’enrobage)
Préparation :
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