Biscuits Riviera à l’Ancienne : Croquants & Parfumés ✨
Ces biscuits inspirés des saveurs méditerranéennes allient la douceur du miel, le parfum du citron et l’arôme délicat de l’amande. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ils rappellent les douceurs d’antan avec leur texture légèrement croquante et leur cœur fondant.
🛒 Ingrédients (pour environ 20 biscuits)
200 g de farine
80 g de sucre roux
50 g de poudre d’amandes
1 œuf
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de miel
Le zeste d’un citron
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Pour la finition :
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Amandes effilées ou sucre glace (optionnel)
👩🍳 Instructions :
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