Les biscuits sablés viennois, aussi appelés Spritz, sont des petits sablés fondants et croquants, à la texture légère et beurrée. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ils sont faciles à réaliser et peuvent être trempés dans du chocolat pour une touche encore plus gourmande.
Ingrédients (pour environ 20 biscuits)
Beurre doux (à température ambiante) : 190 g
Sucre glace : 75 g
Sucre vanillé : 1 sachet (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)
Blanc d’œuf : 1
Farine : 225 g
Sel : 1 pincée
Préparation :
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