Blanquette de Veau Façon Parmentier 🙂
Pour faire la Blanquette de Veau façon Parmentier, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
800g de veau pour blanquette
1 oignon
2 carottes
2 gousses d’ail
1 bouquet garni
200g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de farine
sel, poivre
800g de pommes de terre
100g de fromage râpé (gruyère)
30g de beurre, 100ml de lait, persil frais.
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Instructions :
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