Brioche au Yaourt, Perles de Sucre et Pépites de Chocolat
Cette brioche moelleuse au yaourt est agrémentée de pépites de chocolat et de perles de sucre pour un résultat à la fois gourmand et délicatement sucré. Facile à réaliser, elle est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients (Pour environ 12 brioches individuelles ou 1 grande brioche)
500 g de farine
20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche)
1 œuf
2 yaourts nature (environ 250 g)
50 g de beurre, à température ambiante
50 g de sucre
1 jaune d’œuf, pour la dorure
Pépites de chocolat, au goût
Perles de sucre, pour la décoration
Préparation :
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