Bûche au mascarpone et fruits exotiques
Ingrédients :
Pour la génoise :
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 100 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la crème mascarpone :
– 250 g de mascarpone
– 50 g de sucre glace
– 20 cl de crème liquide entière
– Fruits exotiques (mangue, ananas, fruits de la passion)
Pour la décoration :
– Noix de coco râpée
– Tranches de fruits exotiques
– Feuilles de menthe
Instructions :
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