Bûche café-noisette croustillante
Ingrédients :
Pour le biscuit :
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 100 g de farine
– 1 cuillère à café de café soluble
Pour la crème au café :
– 250 g de mascarpone
– 2 cuillères à soupe de café soluble
– 50 g de sucre glace
Pour la garniture croustillante :
– 100 g de noisettes concassées
– 50 g de sucre
– 50 g de beurre
Pour la décoration :
– Cacao en poudre
– Noisettes entières
Instructions :
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