Coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre citronné et à l’ail
INGREDIENTS
1 1/4 livre de pétoncles de mer avec les muscles latéraux retirés
1 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de canola
3 cuillères à soupe de beurre
1 à 2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 cuillères à café de persil frais haché ou d’autres herbes fraîches
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
INSTRUCTIONS :
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