Délice de la Mer : Gratin de Cabillaud, Crevettes et Moules
Ingrédients :
1 échalote
1 gousse d’ail
10 cl de lait
400 g de cabillaud
200 g de crevettes décortiquées
200 g de moules cuites et décoquillées
30 cl de crème fraîche
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 pincée de muscade
Sel et poivre
Chapelure (facultatif)
Préparation :
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