Escalopes de Veau Sauce Savoyarde
Ingrédients :
– 4 escalopes de veau
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– 200 g de champignons de Paris, tranchés
– 30 g de beurre
– 100 g de fromage à pâte pressée type Comté, râpé
– 100 ml de vin blanc sec
– 100 g de lardons fumés
– 1 échalote, hachée finement
– Sel et poivre, selon le goût
– Persil frais haché, pour la garniture
Instructions :
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