Ce plat raffiné associe la tendreté du filet mignon à la richesse d’une sauce crémeuse aux fruits de mer, parfaite pour les occasions spéciales. Sa facilité de préparation le rend accessible tout en offrant une expérience gastronomique mémorable.
Ingrédients
4 filets mignons (environ 200 g chacun)
200 ml de crème fraîche
100 g de crevettes décortiquées
100 g de chair de homard
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, finement hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre, au goût
Quelques brins de ciboulette pour la garniture
Instructions :
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