Gâteau au Gaz – Moelleux et Léger
Ingrédients (pour un moule de 18-20 cm)
Pâte :
100 g de farine tamisée
1 c. à café de levure chimique
4 jaunes d’œufs
4 blancs d’œufs
20 g de sucre (pour les jaunes)
100 g de sucre (pour les blancs)
1 pincée de sel
60 ml d’huile végétale (de préférence huile de tournesol ou de colza pour un goût neutre)
70 ml de lait (un lait entier ou demi-écrémé est recommandé pour plus de moelleux)
Instructions
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