Gâteau Magique au Caramel au Beurre Salé 🍮
Ce gâteau magique porte bien son nom : une seule préparation, trois textures distinctes après cuisson ! Le caramel au beurre salé vient sublimer cette douceur fondante et irrésistible.
📝 Ingrédients (Pour 8 personnes)
Pour le caramel au beurre salé :
300 g de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron (facultatif, pour éviter la cristallisation)
150 ml de crème liquide chaude (entière de préférence)
80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Pour l’appareil du gâteau :
4 œufs (jaunes et blancs séparés)
120 g de sucre
1 cuillère à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé (préparé)
125 g de beurre fondu et refroidi
115 g de farine tamisée
500 ml de lait entier tiède
🔪 Instructions :
Gâteau Magique au Caramel au Beurre Salé
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