Gâteau Moelleux au Citron et Mascarpone
Ce gâteau ultra moelleux au citron et mascarpone est parfait pour les amateurs de desserts frais et acidulés. Sa texture fondante et ses saveurs délicates de citron en font une gourmandise irrésistible, idéale pour accompagner un thé ou un café.
Ingrédients (Pour 6 à 8 personnes)
4 œufs
200 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
180 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
100 ml de crème liquide
100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
Le jus de 2 citrons
Le zeste d’1 citron
Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation :
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