Préparez des keftas savoureuses, un plat traditionnel du Moyen-Orient, avec cette recette simple et parfumée.
Ingrédients :
500g de viande hachée (bœuf, agneau ou mélange)
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
Persil frais haché (un bouquet)
Coriandre fraîche hachée (un bouquet)
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de piment doux (ajuster au goût)
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir moulu
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure
Huile d’olive (pour la cuisson)
Préparation :
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