Mousse aux Clémentines
Ingrédients :
2 blancs d’œufs
50 g de sucre (ou miel)
4 clémentines (jus + zestes)
250 ml de crème liquide entière bien froide
1 feuille de gélatine (ou 1/2 cuillère à café d’agar-agar)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions :
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