Cette recette minimaliste met en valeur la richesse et la texture onctueuse du yaourt grec pour sublimer de simples œufs. Parfaite pour un petit-déjeuner rapide, un brunch léger ou même un dîner improvisé, elle est d’une simplicité déconcertante et se prête à de nombreuses variations.
Ingrédients (pour 1 portion) :
2 œufs frais
100g de yaourt grec nature (idéalement entier pour plus d’onctuosité)
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation :
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