Paris-Brest
Ingrédients :
75 g de farine
40 g de beurre
2 œufs
10 cl d’eau
1 càs de sucre
1 pincée de sel
50 g de sucre
3 jaunes d’œufs
25 cl de lait
2 càs de maïzena
150 g de beurre doux
Quelques amandes effilées
120 g de praliné
PRÉPARATION :
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