Ingrédients :
200 g de crème fraîche épaisse
Le jus d’un demi-citron
Zeste d’un citron bio (facultatif)
4 grosses pommes de terre (de préférence des variétés Bintje ou Russet)
150 g de saumon fumé
1 petite poignée d’aneth frais, haché
Sel et poivre au goût
Un filet d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions :
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