Succombez à ces exquises queues de homard, sublimées par un beurre à l’ail crémeux et une touche de parmesan gratiné. Une recette simple, élégante et pleine de saveurs!
Ingrédients (pour 4 portions):
4 queues de homard crues (200-250g chacune)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 c. à café de paprika (facultatif)
100g de beurre doux, fondu
3 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de jus de citron frais
2 c. à soupe de persil haché
1 c. à café de moutarde de Dijon (facultatif)
50g de parmesan râpé
Préparation :
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