Religieuses Café-Chocolat : Un Délice Bicolore (6 pièces)
Savourez l’harmonie café-chocolat avec ces religieuses!
Ingrédients:
Pâte à choux: 125g lait, 125g eau, 100g beurre, 150g farine, 4 œufs, sel.
Crème café: 500ml lait, 3 jaunes, 100g sucre, 40g farine, 1 c. à soupe café fort, vanille (facultatif).
Crème chocolat: 500ml lait, 3 jaunes, 100g sucre, 40g farine, 100g chocolat noir (70% cacao).
Glaçage: 100g chocolat noir, 50g sucre glace, 2 c. à soupe eau, 1 c. à soupe café (facultatif).
Préparation :
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