Salade Gourmande Pommes de Terre & Thon
Ingrédients :
2 œufs durs
Sel et poivre du moulin
1 poignée de câpres (facultatif)
600g de pommes de terre (de préférence des pommes de terre nouvelles ou des pommes de terre à chair ferme)
2 boîtes de thon au naturel (environ 160g chacune)
1 oignon rouge (facultatif, finement haché)
100g de haricots verts (cuits, frais ou surgelés)
Quelques olives noires ou vertes (facultatif)
1 poignée de roquette ou de salade verte (facultatif)
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou de vinaigre de cidre)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de yaourt nature (ou de mayonnaise si vous préférez)
Sel et poivre du moulin
Préparation :
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