Préparez une soupe à l’oignon réconfortante et savoureuse avec cette recette simplifiée. Elle capture l’essence du classique, parfaite pour une soirée d’hiver !
Ingrédients :
Oignons : 4 gros, idéalement des oignons jaunes pour leur saveur douce et légèrement sucrée.
Beurre : 50 g, la base riche et parfumée pour la caramélisation des oignons.
Bouillon : 1.5 litre (de bœuf ou de volaille pour plus de profondeur, ou de légumes pour une version végétarienne).
Pain : Quelques tranches de pain de campagne ou baguette, rassis de préférence, pour le gratin.
Fromage : Gruyère râpé (environ 150g) pour une gratinée parfaite.
Sel et Poivre : Au goût.
Préparation :
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