Redécouvrez le goût authentique du flan de votre enfance avec cette recette simple et savoureuse.
Préparation de la Pâte Brisée (maison):
Dans un saladier, mélangez 250g de farine, 50g de sucre en poudre et une pincée de sel.
Incorporez 125g de beurre froid coupé en dés en sablant la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez 1 oeuf et 2-3 cuillères à soupe d’eau froide. Mélangez rapidement pour former une boule homogène.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préparation du Flan :
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