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Tarte au Thon, Tomate et Moutarde

Ingrédients :
1 pâte brisée
3 tomates
1 boîte de thon (environ 200 g)
2 cuillères à soupe de moutarde
3 œufs
20 cl de crème fraîche (ou de crème liquide)
Sel et poivre
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

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