Tarte Coco & Vanille sur Croûte de Spéculoos
Ingrédients :
Pour la garniture coco-vanille :
80 g de sucre
2 œufs
30 g de maïzena
400 ml de lait de coco
200 ml de crème liquide entière
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
50 g de noix de coco râpée
Pour la croûte de spéculoos :
200 g de biscuits spéculoos
80 g de beurre fondu
Pour la décoration :
Noix de coco râpée
Copeaux de chocolat blanc ou caramel (optionnel)
Instructions :
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