Tarte Vanille et Noix de Pécan 🌰🍮
Ingrédients :
Pour la pâte sablée
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture vanille
400 ml de lait entier
100 g de sucre
3 jaunes d’œufs
40 g de maïzena
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
30 g de beurre doux
Pour la couche noix de pécan
200 g de noix de pécan, légèrement concassées
50 g de sucre roux
3 cuillères à soupe de miel
50 g de beurre doux
100 ml de crème liquide
Instructions :
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