Tarte Vanille et Praliné fondante : une gourmandise irrésistible ✨🍮
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
125 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe d’eau froide
1 pincée de sel
Pour le praliné maison (facultatif) :
100 g de noisettes torréfiées
100 g de sucre
1 pincée de sel
Pour la crème vanille :
500 ml de lait
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena
100 ml de crème liquide entière
Pour le croustillant praliné :
100 g de chocolat au lait
50 g de praliné noisette (fait maison ou du commerce)
50 g de crêpes dentelle (type Gavottes), émiettées
Pour la décoration :
Quelques noisettes entières ou concassées
Éclats de chocolat ou poudre d’or (facultatif)
Instructions :
